Hola amigas y amigos, Papa Noel con sus renos veganos ya nos ha venido a visitar. Ahora sólo falta que nos vengan a ver los reyes magos.
Para darles la bienvenida después de un viaje tan largo desde el Lejano Oriente, les preparo un roscón de reyes 100 % vegano.
¿quieres aprender a hacerlo? En 10 minutejos aprenderás a hacerlo. Pero antes te contaré un secreto, sabes ¿que es lo más importante de esta receta?
Pues para que un roscón te salga bien esponjoso y rico, rico, hay 3 cosas fundamentales: la primera, la figurita del rey envuelta en papel de aluminio, la segunda la haba y la tercera y más importante, mucho amor.
Si tienes niñas y niños en casa, haz que ellos escondan al rey y la haba en mitad del roscón.
¿ya tienes esos 3 elementos imprescindibles? Pues ahora sí, vamos propiamente con esta receta vegana, sin lacteos y sin huevo.
Para esta receta veggie, te listaré los ingredientes, seguidamente te explicaré los pasos a seguir.
Y por último, te adjunto video explicativo por si te quedó algún cabo suelto. Allá voy…
Para esta receta tanto los ingredientes tradicionales que necesitas y sus opciones veganizadas te los divido en varias partes para no liarte.
Primeramente, los ingredientes para la masa del roscón:
Para decorar este dulce que los Reyes Magos están deseando de probar usa:
Para el relleno, es opcional, pero recuerda si te animas a hacerlo:
Ya verás que para que te quede esponjoso, lo más importante es darle mucho amor. No es una receta dificil, pero si laboriosa. Y sobretodo es un postre que necesita de mucha paciencia a la hora de trabajar la masa.
Rellenar es opcional, pero te lo aconsejo si es el primer rosco que haces. Con el relleno podrás disimular al 100 % si te ha quedado seco. Que básicamente su sequedad es por dos motivos: una levadura poco fresca y/o no respetar los tiempos de amasado y reposo de la masa.
Ahora sí vamos allá con el relleno:
El relleno clásico es de nata veganizada. Aprovecha este momento para esconder el rey y la haba en medio de la montaña de nata que pondrás.
También puedes rellenar de otras cremas como son el chocolate vegan o cabello de angel.
Para facilitarte la faena en la cocina, aquí te dejo el video de mis amigos de Rebel Cake.
Sus imágenes te ayudarán a preparar este postre y facilitarte la elaboración.
Te invito a que te suscribas a su canal. En él te enseñarán a preparar muchas recetas veganas, sin azúcares y sin gluten. ¿ah? ¿que eres un/a negado/a en la cocina? Entonces visita el postre vegano más fácil de hacer: arroz con leche vegano
Y si te da pereza hacerlo, aquí te muestro donde comprar un roscón de reyes veganos hecho en obrador artesanal.
