A la hora de comer galletas y cookies veganas libres de maltrato animal es difícil encontrar bollería en general, sobretodo la industrializada, que no contenga grasas de origen animal, y además suelen ser grasas saturadas.
Tienes dos opciones para comer cookies veggie ricas y sanas:
Y antes de desarrollar las dos opciones, primero te pongo en contexto con unas nociones generales sobre las galletas veganas
Las Galletas Veganas son unas galletas elaboradas sin leche de vaca o otro animal. En su lugar empleamos bebidas vegetales, como puede ser la bebida de soja, leche de almendra. Últimamente también está de moda la bebida de Espelta. Y todavía no he visto ningún pastel con leche de alpiste, así que si te animas puedes ser la primera cocinillas en hacerlo.
En repostería el huevo da consistencia a la masa. En nuestro caso substituimos este huevo por bebida vegetal y levadura química. Si no quieres unas esta levadura, entonces utiliza zumo de limón.
Con los ingredientes necesarios y con el horno de casa puedes hornear unas riquísimas galletas. También es posible hacer cookies sin necesidad de hornear, pero es mucho mejor emplear el calor para veganizar tus galletitas.
Aquí Raquel,nuestra amiga de Veganamente elabora estas riquísimas galletas veganas con avena y con sabor a chocolate.
Bueno mejor mira el video y empápate de todo bien, que es una receta fácil y que les encanta a los niños:
Hay tres posibilidades para comprar galletas veggie:
Para desayunar, un desayuno muy español es leche con galletas. Moja tus galletas de avena en un buen vaso de leche de alpiste.
Y los más peques de la casa han de crecer sanos y fuertes merendando galletas con un buen vaso de bebida de Quinoa.
Para mi gusto, la bebida de almendra es demasiado dulzona para mis niños, y no se la doy con galletas de chocolate.
Los muffins de plátano y cacao me gusta combinarlos con la leche de arroz para resaltar su sabor.
Y si quieres comprar una amplia selección de repostería, recurda visitar nuestro supermercado online, y entra en la sección de Galletas Veganas.
