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BLOG VEGANO

ALIMENTOS VEGANOS CON MÁS PROTEINA QUE LA CARNE

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En nuestra sociedad existe el mito y la creencia que la carne es el alimento que más proteina nos aporta a la dieta. Pero esto es una falacia, o como diría mi vecino antiespecista que le gusta hablar alto y claro: “Eso es mentira“. La carne, que es un alimento de origen animal nos aporta […]

COMO HACER PATE VEGETAL CASERO

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Los pates vegetales caseros son un gran recurso en la cocina. Un buen paté vegetal le da un toque de calidad a tu comida o evento. Si quieres preparar una comida informal en casa, como puede ser la celebración de tu cumpleaños, o tu décimo aniversario siendo vegano… los patés servidos como aperitivo o canapé […]

LIBROS DE RECETAS VEGANAS

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Los 5 mejores libros de Recetas Veganas: Una visión global de toda la cocina – Repostería Vegana – Cocina en familia – Alta cocina francesa e italiana – Recetas para todo el año Para tener una recopilación de todas las recetas,  la mejor opción es tener un libro bien encuadernado con todas las recetas veggies. […]

TIPOS DE ALGAS COMESTIBLES

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Algas Nori – Wakame – Kombu – Kelp – Alga Dulse – Hikiki – Espirulina – Agar agar Las algas están cada vez más presentes en nuestra dieta. En Oriente y principalmente en Japón, las algas son un alimento básico en su dieta y aportan una gran cantidad y variedad de nutrientes. Siendo los vegetales […]

HAMBURGUESAS VEGETALES CASERAS

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Las Hamburguesas Vegetales Caseras están en auge. Tipos de Hamburguesas Veganas. Receta de Vegiterraneo.¿Que hamburguesa compro? INGREDIENTES PARA MIS HAMBURGUESAS CASERAS En los libros de historia, pasados unos años dirá, originariamente se elaboraban con carne picada, pero los humanos decidimos respetar a los animales y desde entonces, los ingredientes son: Hamburguesa de Soja: emplea soja […]

LEGUMBRETA, LA SOJA DESHIDRATADA

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Legumbreta –¿Que es? Soja Deshidratada fina – Soja Texturizada Gruesa – Como prepara la Soja – Secreto cruciente y receta de Veganamente ¿QUE ES LA LEGUMBRETA? La Legumbreta es una mezcla de soja y judias. Esta mezcla se consigue mezclando las harinas de estas dos legumbres. Esta harina resultante se texturiza. Y como último paso […]

¿CUANTOS TIPOS DE TOFU HAY?

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El tofu es leche de soja con agua y un coagulante. Hay quien lo llama el Queso Vegano por su similitud al elaborar. En pleno siglo XXI todavía hay mucha gente que se pierde con los diferentes tipos que hay en el mercado. Pero no te preocupes, es mucho más fácil de lo que parece. […]

GALLETAS VEGANAS DE AVENA

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A la hora de comer galletas y cookies veganas libres de maltrato animal es difícil encontrar bollería en general, sobretodo la industrializada, que no contenga grasas de origen animal, y además suelen ser grasas saturadas. Tienes dos opciones para comer cookies veggie ricas y sanas: Ponerte el delantal de repostera y hacerte tu misma las […]