BLOG VEGANO
POLVORONES VEGANOS
Nos acercamos a las fiestas navideñas y vienen épocas de celebraciones, reuniones familiares y comilonas. Y, ¿que es lo que no falta en ninguna sobremesa vegana? Exacto, siempre están presentes los polvorones veganos y los turrones veganos. Te cuento por qué los polvorones normales no son veggie, la receta de este tradicional mantecado y sus […]
¿CUANTOS TIPOS DE LECHES VEGETALES HAY?
Te presento una recopilación de todas las leches vegetales que hay. Bueno, oficialmente el «lobby» de la leche de vaca ha prohibido que estas bebidas se comercialicen con esa denominación. Y legalmente hay que denominarlas como bebidas vegetales. Pero para nosotros, que somos coloquiales y campechanos las denominaremos indistintamente de las dos maneras. Antes te […]
HERVIDOR DE ARROZ
La interculturalidad está llegando a nuestras cocinas. No sólo viajamos por Asia, o vamos a cenar a un restaurante asiático vegano. Sino que también nos animamos a elaborar recetas de Oriente en los fogones de casa. Para ello, nada mejor que ganar en tiempo y calidad con tu hervidor de arroz. Un electrodoméstico para chefs […]
7 ELECTRODOMESTICOS IMPRESCINDIBLES PARA VEGANOS
Te presento la selección de electrodomésticos que son imprescibles en cualquier cocina vegana. Con ellos podrás elaborar tus recetas veggie sin problemas, respetando siempre a nuestros amigos los animales. ELECTRODOMESTICOS PARA HACER TUS BEBIDAS VEGETALES Para hacer tus propias bebidas vegetales hay una serie de maquinaria que te servirá. Los más habituales son la Sojamatic […]
LA VITAMINA B2 – RIBOFLAVINA EN VEGANOS
La vitamina B2 o también llamada Riboflavina es una de las vitaminas del grupo B. Estas vitaminas tienen como peculiaridad, ser solubles en agua. Y, ¿los veganos estamos falta de ella? Te cuento todo sobre ella: sus beneficios, sus deficits los problemas de salud que te provocarán y por último te diré que has de […]
REVUELTOS VEGANOS
Los revueltos veganos son una gran alternativa para ir dejando el consumo de huevos. El huevo posee una característica peculiar y es su poder de cohexión. Es decir, hace ligar este ingredientes con otros ingredientes de la receta. Como todavía no has hecho un master en sustitutos del huevo o aunque seas un alumno aventajazo […]
GAMBAS AL AJILLO VEGANAS
Un plato rico y fácil de preparar. Además tiene la ventaja que los ingredientes que le vamos a añadir a las gambas, realzarán mucho su sabor. Te presento la receta, unos consejillos prácticos para que te queden en su punto y como no, al final del post unas aclaraciones sobre… bueno mejor te dejo que […]
9 APERITIVOS Y CANAPES VEGANOS GOURMET
Hoy te traigo una selección de aperitivos gourmet. Sólo apto para paladares refinados. Unos aperitivos muy fáciles de preparar pero que darán un toque de distinción a tu celebración. Ya estés celebrando una boda, bautizo , cumpleaños o cena con amigos, estos canaés harán las delicias de tus invitados. Estos aperitigos te permiten innovar en […]