LA BICICLETA MURCIANA VEGANA

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Como bicicleta murciana no me refiero a la bicicleta de Alejandro Valverde, ni de ningún otro ciclista de la región. Murcia, considerada la huerta de Europa es conocida por sus frutas y hortalizas. Pero esta región mediterránea es mucho más y fruto de ello es esta bici peculiar. Una bicicleta es un plato típico de […]

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ROSCON DE REYES VEGANO

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Hola amigas y amigos, Papa Noel con sus renos veganos ya nos ha venido a visitar. Ahora sólo falta que nos vengan a ver los reyes magos. Para darles la bienvenida después de un viaje tan largo desde el Lejano Oriente, les preparo un roscón de reyes 100 % vegano. ¿quieres aprender a hacerlo? En […]

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POLVORONES VEGANOS

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Nos acercamos a las fiestas navideñas y vienen épocas de celebraciones, reuniones familiares y comilonas. Y, ¿que es lo que no falta en ninguna sobremesa vegana? Exacto, siempre están presentes los polvorones veganos y los turrones veganos. Te cuento por qué los polvorones normales no son veggie, la receta de este tradicional mantecado y sus […]

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REVUELTOS VEGANOS

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Los revueltos veganos son una gran alternativa para ir dejando el consumo de huevos. El huevo posee una característica peculiar y es su poder de cohexión. Es decir, hace ligar este ingredientes con otros ingredientes de la receta. Como todavía no has hecho un master en sustitutos del huevo o aunque seas un alumno aventajazo […]

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GAMBAS AL AJILLO VEGANAS

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Un plato rico y fácil de preparar. Además tiene la ventaja que los ingredientes que le vamos a añadir a las gambas, realzarán mucho su sabor. Te presento la receta, unos consejillos prácticos para que te queden en su punto y como no, al final del post unas aclaraciones sobre… bueno mejor te dejo que […]

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9 APERITIVOS Y CANAPES VEGANOS GOURMET

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Hoy te traigo una selección de aperitivos gourmet. Sólo apto para paladares refinados. Unos aperitivos muy fáciles de preparar pero que darán un toque de distinción a tu celebración. Ya estés celebrando una boda, bautizo , cumpleaños o cena con amigos, estos canaés harán las delicias de tus invitados. Estos aperitigos te permiten innovar en […]

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FRICANDO VEGANO DE SEITAN Y SOJA

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El fricandó es una estofado típico catalán. Un plato consistente que se come en Navidad y el resto de fiestas navideñas. Básicamente es una carne en salsa acompañada de níscalos, o como los llaman en Cataluña, rovellones. En Otoño se recolectan estas setas y hasta bien entrado el Invierno se come este plato tradicional. ¿COMO […]

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7 RECETAS DE GAZPACHO

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El verano es época de gazpacho. Aquí te traigo 7 recetas de gazpachitos, ricos, ricos. Pero primero te cuento que es el gazpacho. Luego conoce la receta tradicional y seguidamente disfruta de hasta 7 recetas de gazpacho. Allá voy… ¿QUE ES EL GAZPACHO? EL gazpacho es una sopa fría muy conocida y apreciada en España. […]

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