¿CÓMO HACER QUESO VEGANO?

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Has visto por internet miles de recetas de quesos veganos. Pero realmente, ¿son quesos veggies? Para que puedas ordenar todas esas ideas sobre cómo hacer un queso vegano te voy a dar unas pautas claras y concisas para que hagas tu propio queso vegano. Pero antes te explico… QUE NO ES UN QUESO VEGANO Un […]

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LAS TRUFAS NO SON VEGANAS

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Te cuento porqué las trufas no son veganas. Y no me estoy refiriendo a que es un hongo y los hongos son… No, no. Los hongos son claramente del reino vegetal. Esas trufas tan ricas, exquisitas y escacas que crecen debajo de la tierra no son veganas por… Pero antes te pongo en antecedentes. Spam […]

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¿POR QUÉ LA CERVEZA NO ES VEGANA?

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Al principio de tu veganización ni te habías percatado. Pero ahora que ya empiezas a inmiscuirte en el mundillo vegano, resulta que la cerveza no es vegana. ¿ah, no? ¿por qué? LOS INGREDIENTES DE LA CERVEZA Una cerveza convencional tiene los siguientes ingredientes: granos de cebada o de cualquier otro cereal (malta), agua, lúpulo y […]

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¿POR QUÉ LA SIDRA NO ES VEGANA?

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Estarás alucinando, cómo que la sidra no es vegan. Si es jugo de manzana fermentado. Sí, pero la gran mayoría en su proceso de elaboración utilizan ingredientes de origen animal. Es más, no sólo no es vegana sino que ni siquiera es vegetarina. Hace un tiempo corría por internet la Feak News que las manzanas […]

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¿COMO MARIDAR QUESOS VEGANOS?

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Te cuento cómo maridar los quesos veganos con el vino. Hace tan sólo un par de años era imposible poder escribir un artículo cómo este. ¿por qué? porque la variedad de vinos y quesos libres de explotación animal era escasa. Nos teniamos que conformar con un par de quesos de granovita y violife y pocas […]

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¿EL CUAJO PARA QUESO ES VEGANO?

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Con caracter general el cuajo ni es vegano ni vegetariano. Pero, afortunadamente en España hay excepciones. Te cuento primeramente que es el cuajo. Luego te describo los tipos de cuajo que hay, que te sorprenderá saber que los vegetarianos aunque sean lactovegetarianos, también tienen vetados muchos quesos por culpa del cuajo. Y por último te […]

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LA MEJOR COMIDA VEGANA PARA EL 2020

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A finales del año 2019 han dado los premios Vegan Food Awards por parte de la organización PETA. Este año, de los galardonados te cuento las que van a ser las mejores comidas veganas para este próximo año 2020. Esta organización sin ánimo de lucro premia en Estados Unidos a través de los Libby Awards […]

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MEJORES CESTAS VEGANAS DE NAVIDAD

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Regalar cestas de Navidad y lotes navideños es una tradición española que practican tanto empresas como particulares. ¿Quieres que este detalle y muestra de generosidad sea vegana? Pues bien, ya es posible veganizar tus lotes de navidad vegan. Aquí te presento una amplia selección de lotes de alimentación. Una variedad en gustos y que se […]

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