Descripción
FORMATO 100 UNIDADES/CAJA. Compasión lo ha ha vuelto a hacer. Ahora con estas mini hamburguesas de 20 gr. Una auténtica exquisitez al servicio de tu paladar y del sector Horeca.
Preparado de comida vegetal, elaborado principalmente con una mezcla de setas como son el champiñón, los shitakes y los portobellos. Todo ello aderezado con judías negras y lentejas. A esa base entonces entran los condimentos como el ajo, la cebolla, la mostaza o el pimentón a darles sabor entre otros.
Es decir, no se trata de unas hamburguesitas de soja o proteina de guisante a la que le añaden unos trozos de setas. No, son unas miniburgers dónde su principal ingrediente son las setas.
Simplemente increible. Enhorabuena a Compasión por volverlo a hacer. Otro gran producto vegano, ahora al servicio de todos.
Ingredientes:
Champiñones, shiitake, portobello, cebolla, ajo, frijol negro, lentejas, levadura nutricional, sal, pimentón, aove, vinagre, mostaza y
harina de arroz.
Alérgenos: SULFITOS, MOSTAZA
VALOR NUTRICIONAL POR 100 gramos /Valor energético (Kcal): 238
Grasa: 4,2 gr ácidos grasos saturados: 0,9 gramos
Hidratos de carbono: 29,6 gramos de los cuales azúcares: 0,3 gramos
Proteínas: 28,8 gramos / Sal: 0,6 gramos
¿CÓMO COCINAR ESTOS MINI BURGERS DE SETAS?
En el caso que lo hagas en casa te recomiendo que las frías en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez tengas el aceite caliente fríe a fuego medio durante 2 minutos por lado. Entonces da la vuelta y fríe por el otro lado.
Y en el caso que tengas una plancha industrial, ahí es dónde vas a notar la diferencia. Unas hamburguesitas que en menos de 5 minutos ya vas a tener listas.
Otras opciones como empanar con pan rallado son opciones que a todo chef o cocinero se le pueden ocurrir para dar un toque más distintivo o glamuroso al resultado final.
A TENER EN CUENTA:
Guardar en el congelador entre -18º y -19ºC. Una vez descongelado no volver a congelar. Una vez abierto del envase consumir antes de 3 días.
