TOFU CON TOMATE Y ALBAHACA

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Te presento la receta de Tofu con tomate y albahaca. Una receta muy fácil y rápida de hacer. Es un plato que te sirve tanto cómo segundo plato en una noche que no tienes muchas ganas de cocinar. Cómo también para entrante en una cena un poco más de gala cómo son las Navidades o […]

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TOMATES RELLENOS VEGANOS

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Una receta muy socorrida que no es muy difícil de hacer y que tiene un resultado espléndido son los tomates rellenos veganos. En esta ocasión unos tomates rellenos de productos veganos y con un aspecto y presentación totalmente WOW. Básicamente sustituiremos la carne picada por soja texturizada y cubriremos por queso rallado pero en nuestro […]

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SOPA DE GALETS VEGANA CON PILOTA

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La Sopa de Galets es un plato típico navideño de Cataluña. En mi casa tradicionalmente se ha comido este caldo el día 1 de Enero que recuerdo que me venía muy bien cuando era más joven y me pasaba toda la nochevieja celebrándolo. Sigo, que me despisto. Pues bien esta sopa lleva una pasta que […]

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CANELONES DE ESPARRAGOS Y TOFU

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Los canelones es un plato típico de Navidad. En Barcelona todos los San Esteban los he comido en casa de mi tía. Para los que no sois de Cataluña deciros que Sant Esteban es el 26 de Diciembre y es típico comer canelones en familia. Pues bien, aprovechando su receta tradicional he veganizado este plato […]

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BECHAMEL VEGANA

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La salsa bechamel es una salsa muy recurrida sobretodo en platos consistentes. Quien no se ha comida una lasaña con esta rica salsa o unos buenos canelones caseros. Pues bien te muestro cómo veganizar esta receta para que disfrutes de ella. Allá voy… RECETA BECHAMEL VEGANA Para veganizar la bechamel has de sustituir dos ingredientes […]

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PANALLETS VEGANOS

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Los panallets son unos pastelitos riquísimos que se elaboran y comen para Todos Santos. Para el 1 de Noviembre es tradición en las regiones de habla catalana /valenciana como es Cataluña, Comunidad Valenciana y Baleares comer estas bolitas. Pues bien hoy te traigo la receta veganizada de este plato multicultural. Y si te gustan este […]

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GAMBAS VEGANAS AL WOK CON VERDURAS

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Esta receta consigue el máximo partido a tus gambas veggie. ¿por qué? Porque la cocción típica del Wok junto con la salsa de soja hacen que tanto de textura cómo de sabor esta receta esté de rechupete. ¿no sabes que es un Wok? Un wok es una sartén de cocina asiática que deja los alimentos […]

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SOPA FRÍA DE MELÓN VEGANA

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Hoy te traigo esta sopa fría de melón vegana. Hay quién a este tipo de sopas también les llama gazpacho de melón o incluso si lo dejas un poco más espeso cómo crema de melón. Pero en este caso es una sopa fría de melón. Un primer plato muy refrescante para combatir el calor del […]

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