Descripción
SOJA AMARILLA ECO 500 GR ECOSANA. Excelente sustituto de la carne con alto contenido de proteinas vegetales y con todos los aminoácidos esenciales.
¿COMO COCINAR LA SOJA AMARILLA?
Para usar en la cocina tu soja amarilla no hace falta cocinarla. Tan solo has de ponerla en agua durante 15 minutos y pasado este tiempo ya está blanda para ser usada.
Pon dos partes de agua por cada parte de soja. Si quieres acelerar este proceso entonces házlo con agua caliente.
Te doy un truquito para que aproveches más tu soja. Si la dejas en remojo toda la noche esta aumentará de tamaño.
Una vez tengas esta soja lista la puedes emplear para hacer bebida de soja o en diferentes recetas como es un estofado vegano con soja amarilla, un potaje de soja o una sopa con soja.
Otro truquito: para que al hacer tu bebida de soja no te quede amarga, pon la soja después de rehidratarla 5 minutos al horno. Así eliminas el amargor que aún quede en esta leguminosa.
Eso sin plantearnos usarla como proteina para elaborar nuestra carne vegana. Si te fijas en los productos no-cárnicos de nuestra tienda vegana, ya verás que casi todos están elaborados a base de soja. Y eso es porque la soja es muy versatil y un gran alimento
BENEFICIOS DEL USO DE LA SOJA AMARILLA
La Soja Amarilla es sin duda una leguminosa con múltiples beneficios. Es por eso que es la más utilizada en todo el mundo.
Entre sus principales propiedades destacar las siguientes:
- Alto contenido en proteínas. Alrededor del 36%. Piensa que la carne está entorno al 25%.
- Excelente sustituto de la carne siendo de origen vegetal.
- Reduce el colesterol y previene las enfermedades cardiovasculares gracias a su omega 3 y omega 6.
- Con su Calcio ayuda a tus huesos y previene enfermedades como la Osteoporosis.
- Ayuda en las dietas de los diabéticos regulando su azúcar en sangre.
- Regula tu tránsito intestinal.
- Sus isoflavinas te ayudan con los dolores premenstruales.
- Ayuda a eliminar líquidos gracias a su configuración de minerales. Por ejemplo contiene muy poco sodio.
- Previene el cáncer de mama.
- Propiedades antioxidantes.
- ¿tienes problemas en el hígado? Un alimento que no intoxica para nada tu hígado.
INGREDIENTES:
Haba de Soja Amarilla de cultivo ecológico. Procedente de Agricultura Ecológica.
Vegano, sin conservantes, ni conservantes ni aditivos, ni gluten. ni lactosa.
A TENER EN CUENTA:
Guardar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase preservar de la luz directa del sol y del exceso de humedad.
