Descripción
ARROZ BASMATI INTEGRAL ECO en envase de 1 Kg con la calidad Ecosana.
Un arroz ecológico de grano largo y fino. Como principal característica es que un arroz muy perfumado. De echo en Hindú su traducción literal significa fragante. Considerado en la india como la Reina de las Fragancias es un arroz muy aromatizado.
Este arroz basmati integral aún potencia más ese aroma. ¿por qué? Porque contiene una mayor cantidad de 2-acetyl-1-pirrolina que es la causante del aroma. En el integral su proporción es 2 veces mayor que el arroz blanco. Y este al ser BIO aún esa cantidad aumenta.
El Basmati puede variar del blanco más impoluto al marrón oscuro, podemos encontrar el grano blanco y el grano integral, que nos proporcionan ese embriagador aroma debido a que contiene 0,09 partes por millón de una sustancia química denominada 2-acetyl-1pirrolina en una concentración doce veces mayor que las variedades comunes de arroz.
¿COMO COCINAR EL ARROZ BASMATI INTEGRAL?
Para disfrutar de este arroz suave y perfumado el mejor método de cocción es al vapor. Para ello puedes usar una vaporeta dónde añadiendo la cantidad de agua recomendada el arroz te quedará perfecto sin tener que preocuparte de nada mas.
Y la opción mas a mano de todos, es cocerlo con agua durante el tiempo recomendado por Ecosana.
Para que te quede mas o menos suelto también influye que lo hayas enjuagado antes o no. ¿quieres que te quede más suelto? Entonces enjuágalo. ¿quieres que te quede más apelotonado? pues lo ideal es con la vaporeta y sin enjuagar antes el arroz.
No es necesario ponerlo en remojo aunque si quieres ahorrar energía y que cueza durante menos tiempo, entonces es una posibilidad factible.
Una vez ya tengas tu arroz cocinado puedes usarlo de acompañamiento de segundos platos o elaborar platos con arroz basmati como son el arroz con verduras, una ensalada de arroz basmati.
BENEFICIOS DEL ARROZ BASMATI INTEGRAL
Los principales beneficios de la toma de este arroz integral y uno de los motivos para comprar son:
- Arroz integral y ecológico muy perfumado.
- Poder antioxidante gracias a su vitamina E.
- Bajo índice glucémico con lo que es ideal para diabéticos.
- Su vitamina K regula la cuagulación sanguínea.
- Con un alto contenido en fibra ayuda en las digestiones.
- Con muy poca grasa y un alto contenido de carbohidratos.
Aunque con carácter general el arroz integral no contiene gluten, puede contener trazas.
INGREDIENTES:
arroz basmati integral *
*procedente de agricultura ecológica.
VALOR NUTRICIONAL POR cada 100 gr
Valor energetico……. 1569 kj / 379 Kcal
Grasas…………….. 2,9 gr de las cuales saturadas 1,8 gr
Hidratos de carbono… 85,08 gr de los cuales azucares 6,09 gr
Fibra alimentaria…….. 1,4 gr; Proteinas ……8,56 gr; Sal …………. 0,001 gr
ALERGENOS:
Puede contener gluten, sésamo, soja y frutos secos.
A TENER EN CUENTA:
Guardar en lugar seco y dónde no le de la luz solar directamente. Una vez abierto cerrar bien el paquete y conservar cerrado para que no le afecte la humedad.
