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ARROZ NEGRO ECO 500 GR

4,13

ARROZ NEGRO ECOLOGICO 500 GR – El arroz de los Emperadores – Para ensaladas, sushi y arroces negros veganos – Nutritivo y original

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Descripción

ARROZ NEGRO ECO 500 GR del granero integral. Ideal para hacer un arroz negro vegano, recetas italianas de arroz negro o un arroz original y con muchos mas beneficios para la salud.

Te muestro como cocinarlo y los beneficios que te va a aportar a tu organismo.

¿COMO COCINAR EL ARROZ NEGRO?

Este arroz para cocinarlo has de tener en cuenta que requiere más tiempo de cocción. Lo primero que te recomiendo es que lo enjuagues y a ser posible que lo dejes en remojo. Así el tiempo de cocción se asimilará mucho al arroz blanco.

La porción es 2 a 1. Es decir 2 tazas de agua por cada taza de arroz.

Unas recetas que quedan muy originales por su vistosidad son las ensaladas de arroz negro. Con un negro llamativo son una excelente opción para cocinarlas. Yo para ello siempre uso la vaporeta para cocinar el arroz. Así me aseguro que queda al punto.

Hacer sushis con arroz negro también es muy impactante. Dejarás a tus comensales boquiabiertos.

Y siendo como somos veganos de vez en cuando me doy el capricho de hacer un arroz negro. Pero no con tinta de calamar, sino con este arroz para conseguir el color y luego lo adorno con gambas veganas y calamares veggie.

Y si hay algún plato que no te recomiendo hacer con este arroz negro son los risotos. Los risotos no quedan bien porque a este arroz le cuesta mucho soltar el almidón necesario para la ligazon del rissotto.

BENEFICIOS DEL ARROZ NEGRO

El arroz negro contiene un 30% mas de contenido de proteinas y un 20% mas de fibra. Además con respecto al arroz integral este arroz aporta más hierro y menos grasas y kilocalorías.

Además con excelentes propiedades antioxidantes.

Como anécdota, fíjate si ya sabían en la antigüedad sus beneficios que en la China Imperial este arroz sólo podía ser comido por la corte real. Si pillaban a algún vasallo comiendo este arroz era condenado a muerte. De ahí que por aquel entonces se le conocía también como arroz prohibido.

INGREDIENTES
arroz negro*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
(*)= de cultivo ecológico

VALORES NUTRICIONALES POR cada 100 gr:
Grasas………………….1.9 gr de las cuales Saturadas…………………0.5 gr
Hidratos de carbono……………..77.4 gr De los cuales azúcares……..1.2 gr
Fibra…………………….1.9 gr; Proteínas…………..7.5 gr; Sal……………..0,03 gr

Vegano, sin lactosa, ni huevo ni azucares añadidos.

A TENER EN CUENTA
Guardar en lugar fresco y seco protegido de la luz.