alga-roja-comestible

ALGA DULSE BIO 25 GR

2,39

Alga Dulse Bio 25 Gr – Un alga Roja con mucho hierro, proteinas, minerales y vitaminas. Ideal para mejorar la anemia, el estreñimiento. Te ayudará en la recuperación deportiva.

SKU: 84004 Categoría:

Descripción

Alga Dulse de agricultura ecológica en envase de 25 gramos. Una alga seca con la calidad Porto Muiños.

Esta alga su nombre científico es Palmaria Palmata y pertenece a las algas rojizas. Su color rojo le da unas propiedades nutricionales únicas: es el alga que más alto contenido en hierro tiene. Eso la hace ideal para combatir la anemia.

¿eres deportista? Esta alga también te ayudará después de un gran esfuerzo ya que contiene gran cantidad de minerales como el magnesio, yodo, potasio. Eso sin olvidarnos de su gran cantidad de fibra.

Además te ayudarán a combatir el estreñimiento gracias a sus vitamina A, una gran variedad del grupo de las vitaminas B y también contiene ácido fólico.

Su alto contenido de EPA al tratarse de un alga roja te ayudará con las afecciones del corazón.

Y por último comentarte su alto contenido en proteinas vegetales y su escasos lípicos, menos de un 6%.

Una alga típica del Atlántico Norte muy consumida en paises cómo Noruega, Canada o Islandia de donde se sabe que ya en el siglo XII era consumida por sus habitantes.

Así que recuerda antes llenar un bol con agua y colocar dentro las algas para que vuelvan a hidratarse. Tardarán 4-5 minutos en hidratarse y habrán crecido 4 veces su peso.

RECETAS CON ALGA DULSE

Las algas son muy agradecidas en la cocina. Al principio una no sabe cómo usarlas. Pero cuando le coges el gustillo verás que las recetas son muchísimas.

Cómo son originarias de países con aguas frías y clima atlántico su uso más común es en sopa. Allí los vikingos por ejemplo se tomaban una sopa bien calentita con el tono rojo de este alga.

Pero la imaginación en la cocina no tiene límites. Así que te doy algunas otras ideas más mediterraneas. Por ejemplo, ¿te atreves con unas croquetas de puerro y alga dulce? O con una sopa de… Mejor mira aquí más recetas de desde alga.

Ah y para ayudarte con la cocción, tenlas hirviendo un cuarto de hora aproximadamente.